Quasi come quello al cinese 😉
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- tagliare a cubetti il pollo
- infarinare per bene i bocconcini di pollo
- fare rosolare il pollo con un po’ di burro o olio per ca. 5 minuti
- nel frattempo preparare la salsa stemperando metà acqua la maizena con l’acqua fredda (si usa l’acqua fredda per evitare i grumi)
- togliere il pollo dalla padella su carta assorbente
- aggiungere la salsa nella padella
- aggiungere il vino bianco
- spremere il limone e aggiungerlo alla salsa
- aggiungere l’acqua avanzata
- a scelta aggiungere la scorza di limone
- portare a ebollizione e mescolare
- a scelta aggiungere la scorza del limone
- appena la salsa si addensa aggiungere il pollo
- farlo cuocere per 3-5 minuti
- adagiare il pollo con la salsa su di un piatto da portata
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